Рождественские Сладости в Германии

Если Вы вдохновлены нашим предидущим блогом о Рождественских Ярмарках в Германии и Вы планируете посетить их в самое ближайшее время, то скорее всего Вам понадобиться небольшой 'путеводитель по сладостям', ведь тут их предостаточно. Мы расскажем Вам о наиболее любимых, среди немцев, пирогах и пряниках, печенье и предрождественских традицях.

Итак, подготовка к Рождеству начинается уже с первого декабря. В этот день или немного ранее, дети получают в подарок рождественские календари с шоколадом или игрушками. Каждый день ребенок ежедневно открывает одно окошко календаря и считатет оставшиеся дни до любимого праздника. 6 Декабря отмечается праздник святого Николая, которому рады все сладкоежки. В этот день традиционно дарят конфеты, пряники и шоколадных Дедов Морозов. Многие жители Германии обожают печь сладости дома и, по традиции, дарить их своим близким на праздник святого Николая и Рождество. Любимой домашней выпечкой считается печенье, или как его еще называют, Плэтцхен (Plätzchen), которое бывает различных сортов. Мы рассскажем о некоторых из них.

Zimtsterne

Рождество, особенно в Германии, не Рождество без сладостей с корицей . Звезды с корицей или цимтштерне традиционное печенье, испеченное из яичного белка, миндаля, сахара и корицы, которое покрывает белоснежная глазурь.

Vanillekipferl

Ваниллекипферл это классическое песочное ванильное печенье с орехами, корицей и сахарной пудрой.

Lebkuchen



Еще одной традиционной домашней выпечкой считаются пряники или лебкухен. Пряники бывают разные, как мягкие в шоколадной глазури, так и жесткие в форме смешных человечков или прянечного домика.

Baumkuchen

Слово Баумкухен дословно переводится, как пирог-дерево. Такое название он получил, благодаря тому, что его срез напоминает ствол дерева с его многочисленными кольцами.

Stollen



Штоллен, типичный дрезденовский рождественский пирог, который любят во всей Германии. Штоллен бывает с различными начинками, такими как марцепан, орехи и сухофрукты. Этот пирог сделан из дрожжевого теста и в классическом варианте имеет начинку из изюма и цукатов. Следует обратить внимание, что все из вышеперечисленных сладостей Вы можете увидеть на полках магазинов и ярмарок Германии только в рождественское время. Так что торопитесь отправиться в путешествие уже сейчас!